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食品快消广告片视频拍摄导演技巧

逸瞳时尚2015-05-14制片导航

很多人都会感慨:广告片中的食物多诱人啊!要是吃着也有如广告中的那般滋味该多好……

的确,在现实生活中,没有什么商品会比它在广告片里的样子看起来更好看。那这些广告片又是如何拍摄的呢?

我们最近为大家汇编了广告片常用的食品拍摄“技巧”,可以让食物看起来非常新鲜、十分诱人。
 
祛臭剂可以让水果看起来光鲜亮丽

广告片中的水果看起来总是那么的富有光泽。你并不需要什么特殊的工具——一瓶祛臭喷雾剂就能让水果看起来光鲜亮丽。有些食物造型师也用头发定型剂。
 
用机油代替枫糖浆在现实生活中,薄煎饼会快速地吸收真正的糖浆,以至于无法拍摄。因此,在广告片中会用机油来替代糖浆。另外一个“技巧”就是在薄煎饼的表面喷上防水喷雾,这样就会形成一层保护膜。

用鞋油给汉堡包上色在广告片中的汉堡包几乎都还是生的,最多只是被烤了几秒钟,这主要是为了让它们看起来比较多汁、体积比较大。用鞋油给汉堡包上色,用滚烫的烧烤签来制造烧烤的痕迹。很多速食广告片都是这样拍摄的。
 
甘油能让海鲜看起来更新鲜海鲜会在很短的时间内失去鲜度。为了能让海鲜保持新鲜度和多汁感,在广告片里会加入一些甘油和水的混合物。
 
在中餐面条上浇点葡萄糖做一碗面条只需要几分钟,但是面条也会在短时间内变干,因此广告商会在面条的表面涂上葡萄糖浆(很多点心也都用了这种方法)。
 
蛋糕中间放置硬纸板为了让蛋糕保持干燥,在拍摄广告片时,制作团队会将硬纸板放入蛋糕中间,并用牙签来固定。在三明治和汉堡包的广告片中也常用这种方法。
 
用洗手液制造泡沫给牛奶、咖啡或者啤酒拍摄广告片,制作团队通常会添加洗手液。因为洗手液能够制造一些比较稳定持久的泡沫,看起来比较自然和诱人。

用土豆泥替代冰淇淋冰淇淋在高温的摄影棚灯光下会很快融化。于是,广告片制作团队想出了用上过色的土豆泥或淀粉、糖粉、玉米、肥肉或者其他成分做成的糊状物来替代。上图就是示例。

用剃须膏代替鲜奶油

现实中鲜奶油会融化!而剃须膏不会,这正是广告片所需要的。制作团队只需要一直提醒拍广告的演员,这份点心不能吃就行了。
 
塑料冰块在拍摄灯光设备的照射下,冰块会迅速融化,因此广告片拍摄会将塑料的冰块放入软饮中。
 
用胶水替代牛奶
将谷物放入牛奶中,谷物会很快被泡软,然后沉入碗底。如果你想要拍摄图片,可以用胶水来替代牛奶。这样一来,谷物会停留在表面,并保持原有形状。

放了抗酸药片的苏打饮料碳酸饮料中二氧化碳所产生的泡沫总是很快就消失不见。因此,摄影师向饮料中添加了抑止胃酸用药。苏打水和抗酸药片会产生化学中和反应,泡沫又变回来了。
 
鸡里塞满了纸巾广告片中的鸡肉从来都没有烤过。它只会被进行一次最基础的加热处理,然后被画上所需要的颜色。为了扩大体积,摄影师会塞很多纸巾到鸡的体内,然后再把缝隙缝起来。
 
调味酱是用蜡做的

为了保证最佳的粘稠性,广告片中通常会在调味酱中添加已融化的不同颜色的蜡。

热气腾腾的景象是人造的广告片中还冒着热气的食物看起来非常可口。但事实上,它或许连温度都没有。平面广告可以在后期制作运用Photoshop实现,影视广告当然也有其他制造热气的方法:

蒸气机---几分钟后热气就会穿过食物,让它看起来正冒着热气;棉球---广告片创作团队把棉球弄湿并放入微波炉中。然后再将棉球放入食物中,这样能制造几分钟的热气;用特殊的设备来冒充蒸气。
 
文章关键词
广告片拍摄
食品广告片