庖丁解牛教案（精品多篇）

【寄语】庖丁解牛教案（精品多篇）为网友投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

庖丁解牛

教学目标：

1、知识与技能：感受庄子散文的特点；理解其寓意，用现代眼光开掘其新义。

2、过程与方法：训练古文阅读能力；自主、合作、探究，激发学生学习的主动性，培养学生理解感悟的能力。

3、情感态度与价值观：理解课文所包含的认识客观规律必须反复实践的道理，并且从中获得感悟与启迪。

教学重点：

学习课文后得到的启示。教学难点：

对课文第三段层次结构的分析把握。教学方法：

诵读法，自主合作探究法。教学手段： 多媒体技术。教学时间： 三课时。

第一课时

一、导入新课

古时候，有一位老人家很会讲故事。人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多 深刻的道理。我们曾经听说过的“庄周梦蝶”、“东施效颦”的故事就是出自他之口，这位老人家就是战国时期道家学派的代表人物——庄子。今天我们来看他另一则故事——《庖丁解牛》。

二、作者简介 庄子，名周，字子休，约生于公元前369年，死于公元前286年。为战国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄学派”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论，他的著作辑入《庄子》一书，现存33篇。该书由后人整理为“内篇”、“外篇”、“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。

三、知识积累

1、通假字 古今异义

2、虚词（1）为（2）乎（3）然（4）于

3、特殊句式 技盍至此乎：（省略句）技盍至（于）此乎。

臣之所好者，道也：（判断句）技经肯綮之未尝：（宾语前置）未尝技经肯綮。视为止，行为迟：（省略句）视为（之）止。

4、积累文中成语

切中肯綮

目无全牛

游刃有余

踌躇满志

5、翻译课文一二两段。

四、布置作业

熟读课文，口头翻译三四两段。

第二课时

一、检查旧课

全班齐读课文，指名翻译开头两段。

二、理清层次 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。第三部分（末段）：从故事引出养生之道。

三、整体感知

提问：故事寓言涉及的主要人物是谁？庖丁给你们的第一印象是个怎么样的厨师？ 这里的庖丁绝不是一般的庖丁，他是众多庖丁中的佼佼者，他高超的技艺曾让梁惠王赞叹不已。

下面就让我们一起欣赏庖丁解牛的精彩表演。一起朗读一、二段。

四、分析课文

学生朗读1、2段。

划出文中描写解牛场面的句子？庄子、梁惠王怎样评价庖丁解牛？ 教师引导：庄子从那2个角度描写解牛的精彩表演？（动作、声音）分析第1段：

作者描写了一个场面：庖丁解牛。但是，作者是以动作描写为主，一连用 了5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履” 膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术 的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了 两个比喻。描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林 之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境 界。

思考：作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的 声音合于“《经首》之会”？

分析：作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写，使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。同时，从结构上看，写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超，又为下文申述其所以如此做了自然的铺垫。

五、布置作业

思考第三段的结构层次。

第三课时

一、复习旧课

二、继续分析

第三段庖丁对话的层次。

课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。庖丁的话可分六层：

1、第一层是“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了下面谈话的全部内容。

2、第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。解牛的三个阶段。

3、第三层详细说明对这种境界的感受：“臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然构造。

4、第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。

5、第五层写庖丁虽有高超的技艺，却从不掉以轻心。

6、第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情。思考：解牛讲究方法，庖丁讲什么方法呢？ 臣之所好者，道也。

躲避矛盾，寻找部位 神遇 依乎天理 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣 要依照牛的生理规律，顺其自然

思考：庖丁解牛经历了哪三个阶段？

始解牛时：所见无非牛者——月更刀

苦练中„„ 三年之后：目无全牛——岁更刀

苦练中„„ 方今之时：以神遇而不以目视——19年，刀刃若新发于硎 思考：庖丁解牛技术高超的原因是什么？

分析：庖丁技艺高超的原因，从庖丁的话中可以得知。其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。

其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律（“自解全牛”）过渡到认识规律（“目无全牛”），又飞跃到熟练运用规律（游刃有余）。

其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。

文惠君悟道： 在文段的结尾以及视频的最后我们都看到，文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？

养生（一切顺其自然）人世间充满了错综复杂的矛盾，只有象庖丁解牛一样回避矛盾，做到顺应自然，才能保身、养生。

思考：文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？

分析：以刀来比喻精神 ……此处隐藏15962个字……为文惠君解牛”主要作用是什么？

简要交代人物事件。

4、庖丁解牛的技术怎样？该段是从哪些方面表现庖丁解牛技术的高超的？

技术超凡入圣。

作者从动作和摹声两个方面表现庖丁解牛技术的高超的。

动作：手、肩、足、膝四个部位的动作，组成一幅完整的解牛图。记叙这四个动作，突出庖丁手脚利索，活画出这位厨师的姿态。

摹声：动作不仅熟练，而且富于节奏，具有美感。说明庖丁的技艺确实出神入化。

5、结合生活实际，宰牛是异常残忍之事，但庄子写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”这样写的作用是什么？

作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。同时读者会产生急切了解庖丁的绝技是如何取得的念头。所以，从结构上看，写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超，又为下文申述其技艺高超的原因做了自然的铺垫。

B、讲习第二、三自然段段。

1、指定学生诵读这两段。

2、概括这两自然段的中心。

第二段写文惠君的夸赞和提问。

第三段庖丁自叙解牛技术高超的原因。

3、质疑、释疑。

【1】第二段写文惠君的夸赞和提问，有何作用？

从侧面烘托庖丁技艺的精湛。【“技盖至此乎”这句发问，开拓了文路，引起了庖丁的议论】因此又起到过渡下文的作用。

【2】第三自然段中“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话在该段中的作用是什么？

庖丁首先说明自己追求的是“道”的境界，已经超过技术层面。这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了下面谈话的全部内容。

【3】庖丁达到“道”境即把握牛的自然规律经历了哪几个阶段？

⑴“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”

⑵“三年之后”“未尝见全牛也”

⑶“方今之时”“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”

【4】庖丁三年之后，就不把牛看成一头整牛，是不是他后来看问题片面了？

不是，因为他对牛的生理结构已经烂熟于心了，因而可以自由的拆卸了。从对整头牛的感受发展到零碎牛的感受，实际反映庖丁技术的精进。

【5】到现在，庖丁是凭什么感触牛？

不是凭五官的感觉来感触牛，而是凭自己的感受来感受牛，这也说明庖丁解牛的技术由熟透到达升华的境地。

【6】庖丁达到“道”境即把握牛的自然规律的外在表现是什么？

“刀十九年矣”，“而刀刃若新发于硎”。

【7】达到“道”境即把握牛的自然规律的方法是什么？

“依乎天理，批大隙”，“导大窾，因其固然”，“以无厚入有间”。

【8】“道”境的内在本质是什么？

“恢恢乎其于游刃必有余地矣”；

【9】最后，庖丁讲到达于“道”境之后的谨慎态度。

“每至于族”，他仍然会“怵然为戒，视为止，行为迟”，保持着警戒和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。即使成功解牛之后，在满足的同时还要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。

【10】对比良庖（割)、族庖（折）、庖丁(解）三者不同的用刀方法用意是什么？

通过良庖、族庖、庖丁的比较，用前二者反衬庖丁解牛技艺的高超同时也说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。

三、最后，文章以文惠君赞叹作结，既肯定庖丁言论的正确，又画龙点睛，点出文章主旨。

------“得养生焉”，即庄子的一切顺乎自然的思想。

四、探究主题：文惠君说通过庖丁解牛的启发得了“养生之道”。庖丁解牛与“养生之道”有何相通之处？怎样养生？除了养生外，庖丁解牛之道还能给人以哪些更具普通意义的启示？

牛的筋骨交错聚结就好像纷繁芜杂的社会，庖丁面对交错聚结的牛的筋骨，能够游刃有余，主要是因为他解牛时能“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度。人要在纷繁芜杂的社会里做到“游刃有余”，做到养生，就必须像庖丁那样：做事顺乎其理，毋强行，小心翼翼，虽踌躇满志但不得意忘形，锋芒毕露。

“庖丁解牛”的故事告诉我们：人类社会充满错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。

今天我们学习此文，可以得到以下的启示：

1、一切事物都有它的客观规律，通过反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。

2、面对困难，不应逃避，应找准问题的薄弱环节，勇于面对。

3、处理问题时，应注意保存自己。

4、反复练习，就熟能生巧。

5、做事要循序渐进。

6、即使把握了事物的规律，但面对具体问题，仍要有谨慎的态度，才能把事情做好。

五、写作特色：

1、善于通过场面和神态描写来刻画人物形象。

如：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向

然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”庄子通过这个场面写活了庖丁解牛的境界。他手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞然”的声音高低错落、缓急有秩。他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段连用了七个四字句，前四个句子写动作，后三个句子写音响，读起来也有音乐般的节奏感。

又如：“虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”这几句通过神态描写把庖丁的形象勾勒出来。庖丁遇到难解之处，神情惊惧，目光集中，行为迟缓；成功解牛之后，提刀四顾，踌躇满志。庖丁先后的神态既有变化，又有对比，非常传神。文章的第一段只见境界不见人，而这几句则把庖丁的形象具体化了，使人过目不忘。

2、借助艺术形象阐明抽象道理。

如开头的解牛场面，使人可感，可见，可闻；庖丁论“道”，两次对比，解牛三个阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者；良庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大的艺术魅力，增强了文章的真实性。

板书设计：

庖描写庖丁解牛的场面。

丁第一层（2段）：从文惠君的称赞引出庖丁

的话。

解记叙了文惠君和庖丁的对话第二层（3段）：庖丁自叙解牛技术高超的原因。

牛第三层（4段）：文惠君“得养生焉”，点出本文主题，即庄子的一切顺乎自然的思想。

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